19.11.2025
Читати повністю
+38 (04744) 3-44-61
itf@udau.edu.ua, v.novikov@udau.edu.ua
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
12.11.2025 відбулося чергове засідання нашого студентського наукового гуртка кафедри харчових технологій.
Читати повністю
Читати повністю
20 жовтня 2025 року на базі Уманського національного університету кафедри харчових технологій відбулася VІ Всеукраїнська науково-практична конференція «Інноваційні технології та підвищення ефективності виробництва харчових продуктів» за участі і підтримки ЗВО партнерів Державний торговельно-економічний університет та Таврійський державний агротехнологічний університет ім. Дмитра Моторного.
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
Студенти спеціальності G13 «Харчові технології» та куратор академічної групи здійснили захопливу екскурсію до підземель міста Умань — одного з найтаємничіших історичних місць регіону. Підземні ходи, яким понад 250 років, ведуть до колишнього Василіанського монастиря, що пережив численні історичні події — від часів Коліївщини до періоду національного відродження.
Читати повністю
Читати повністю
Читати повністю
На кафедрі харчових технологій відбулася дегустація наукових зразків хліба та кексів, розроблених у межах досліджень з удосконалення рецептур та підвищення функціональних властивостей харчових виробів.
