ДОСЛІДЖЕННЯ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ МАКАРОННИХ ВИРОБІВ: ПРАКТИЧНИЙ ДОСВІД СТУДЕНТІВ
Відповідно до освітньої програми підготовки здобувачів вищої освіти за спеціальністю 181 – Харчові технології, освітнього рівня «Бакалавр», доцентом кафедри харчових технологій Яною ЄВЧУК проведено лабораторне заняття на тему: «Визначення фізико-хімічних показників якості макаронних виробів».
ЯКІСТЬ ТА БЕЗПЕЧНІСТЬ ЗЕРНОВОЇ СИРОВИНИ У ПІДГОТОВЦІ ЗДОБУВАЧІВ ТРЕТЬОГО РІВНЯ ВИЩОЇ ОСВІТИ
Підготовка здобувачів третього рівня вищої освіти (доктора філософії) передбачає не лише поглиблене вивчення теоретичних основ обраної спеціальності, а й формування сучасних науково-дослідницьких компетентностей.
КЛЮЧОВІ ТРЕНДИ МОДЕРНІЗАЦІЇ М’ЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ: ІНСАЙТИ ВІД ПРАТ «МХП»
Представники академічної спільноти кафедри харчових технологій Уманського національного університету Валерія ЖЕЛЄЗНА та Яна ЄВЧУК, мали нагоду долучитися до фахової події від лідера агроіндустрії України – ПрАТ «МХП»: семінар на тему «Сучасне обладнання на м’ясопереробних підприємствах»
