| Рік | Галузь знань | Спеціальність | Освітній рівень | Освітня програма | Посилання |
| 2024 | 18 Виробництво та технології | 181 Харчові технології | бакалавр | Харчові технології | НП |
| магістр | Технології харчування | НП | |||
| магістр | Технології зерна та зернопродуктів | НП | |||
| доктор філософії | Харчові технології | НП | |||
| 2024 | 20 Аграрні науки і продовольство | 208 Агроінженерія | бакалавр | Агроінженерія | НП |
| магістр | Агроінженерія | НП |
Читати повністю
В Уманському національному університеті 18 грудня відбувся захід «Вперед до мрії» за участю студентів «Уманського аграрного професійного ліцею». Захід проводив інженерно-технологічний факультет на кафедрі харчових технологій з метою ознайомлення української молоді, потенційних вступників для продовження навчання після закінчення закладу професійної освіти та здобуття вищої освіти за напрямком Харчові технології.
Читати повністю
Читати повністю
Координатор дуальної форми здобуття освіти Уманського національного університету Яна ЄВЧУК взяла участь у Міжнародній науково-практичній конференції «Дуальна освіта в контексті євроінтеграції: економічні, правові й соціальні аспекти». Захід об’єднав провідних науковців, управлінців закладів освіти різних рівнів та представників бізнес-спільноти, зацікавлених у підготовці висококваліфікованих фахівців. Організатором конференції виступив Науково-методичний центр вищої та фахової передвищої освіти.
Читати повністю
Під керівництвом викладача Людмили ХУДІК на останніх лабораторних заняттях дисципліни “Технологія оздоровчих харчових продуктів” (ведуча курсу - професор кафедри харчових технологій Ірина ЗАМОРСЬКА) відпрацьовували технологію хлібобулочних виробів зниженої калорійності, зокрема - готували дріжджові сирні булочки з додаванням у їх склад сиру кисломолочного зниженої жирності, що збагачує вироби білком та знижує загальну калорійність за рахунок зменшеної кількості борошна вищого сорту у складі завдяки меншій кількості рідкої фракції та зниженого вмісту жиру.
