Читати повністю
13.11.2026
ІННОВАЦІЇ В ЗБЕРЕЖЕННІ СВІЖОНАРІЗАНИХ ГРУШ ФОРМАТУ READY-TO-USE
Завершено черговий етап серії лабораторних експериментів у рамках наукових досліджень аспіранта кафедри харчових технологій Сергія ГРОМОВА, присвячених удосконаленню технології зберігання свіжонарізаних груш із використанням багатокомпонентного їстівного покриття під керівництвом д.т.н., професора Ірини ЗАМОРСЬКОЇ.
