Уманський національний університет
+38 (04744) 3-44-61
Меню
Головна » Новини

Новини

13.11.2026
ІННОВАЦІЇ В ЗБЕРЕЖЕННІ СВІЖОНАРІЗАНИХ ГРУШ ФОРМАТУ READY-TO-USE Читати повністю

ІННОВАЦІЇ В ЗБЕРЕЖЕННІ СВІЖОНАРІЗАНИХ ГРУШ ФОРМАТУ READY-TO-USE

Завершено черговий етап серії лабораторних експериментів у рамках наукових досліджень аспіранта кафедри харчових технологій Сергія ГРОМОВА, присвячених удосконаленню технології зберігання свіжонарізаних груш із використанням багатокомпонентного їстівного покриття під керівництвом д.т.н., професора Ірини ЗАМОРСЬКОЇ.

Читати повністю

Кафедра харчових технологій