+38 (04744) 3-44-61
Меню
Головна » Новини

Новини

12.10.2023
Вебінар «Критичні контрольні точки і критичні межі в системі HACCP» Читати повністю

Вебінар «Критичні контрольні точки і критичні межі в системі HACCP»

28 вересня відбувся вебінар «Критичні контрольні точки і критичні межі в системі HACCP», що був проведений PROFI CLUB. Викладачі кафедри харчових технологій та студенти ОП «Харчові технологйї» початкового рівня вищої освіти та ОП «Технології зерна та зернопродуктів» другого рівня взяли участь у заході, де були розглянуті питання встановлення критичних точок і їх меж у цілях безпеки харчової продукції.

Читати повністю

Кафедра харчових технологій

09.10.2023
ГМО – ПЕРСПЕКТИВНЕ ДОСЯГНЕННЯ НАУКИ ЧИ ПОТЕНЦІЙНА НЕБЕЗПЕКА? Читати повністю

ГМО – ПЕРСПЕКТИВНЕ ДОСЯГНЕННЯ НАУКИ ЧИ ПОТЕНЦІЙНА НЕБЕЗПЕКА?

Сьогодні увага приділяється необхідності удосконалення існуючих і розробці нових методів виявлення генетично модифікованих продуктів у натуральних харчових продуктах. На лабораторних заняттях дисципліни "Контроль якості та безпеки продукції галузі" студенти 41-т та 21 к-тз груп проводять визначення ГМО в сільськогосподарській сировині та харчових продуктах. Існуючі методи аналізу з використанням полімерно-ланцюгової реакції дозволяють проводити якісну оцінку генетично-модифікованих організмів у харчових продуктах.

Читати повністю

Кафедра харчових технологій

06.10.2023
ІV ВСЕУКРАЇНСЬКА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ «Інноваційні технології та підвищення ефективності виробництва харчових продуктів» у заочній формі Читати повністю

ІV ВСЕУКРАЇНСЬКА НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ «Інноваційні технології та підвищення ефективності виробництва харчових продуктів» у заочній формі

Запрошуємо Вас взяти участь у роботі IV Всеукраїнської науково-практичної конференції «Інноваційні технології та підвищення ефективності виробництва харчових продуктів», яка відбудеться 20 жовтня 2023 року в Уманському національному університеті садівництва

Читати повністю

Кафедра харчових технологій

Корисні посилання