Читати повністю
З метою ознайомлення з сучасними виробничими процесами та поглиблення співпраці з галузевими підприємствами, науково-педагогічні працівники інженерно-технологічного факультету Уманського національного університету здійснили гостьовий візит на виробничі потужності ТОВ «ОЛИС» – одного з лідерів вітчизняного машинобудування у сфері переробки зерна.
Читати повністю
Викладачі кафедри харчових технологій опанували освітній курс «Медіаграмотність для світян» та «Медіаграмотність: практичні навички», метою якого було надати слухачам зручний інструментарій для вивчення медіаграмотності заради втілення його принципів та засад в українському суспільстві.
Читати повністю
Для закріплення та узагальнення знань, що здобуваються під час навчання на факультеті харчових технологій за освітньою програмою «Технології харчування», студентка 11 м-тх групи Юлія ПОДКОВКО взяла участь у Всеукраїнському науково-практичному семінарі «Нові технології і обладнання харчових та переробних виробництв», що проходив на базі Полтавського державного аграрного університету.
Читати повністю
Впродовж 11–12 червня 2025 р, доцент кафедри харчових технологій Яна ЄВЧУК взяла участь у тренінгу НАЗЯВО на тему «Лідерство в експертній групі».
Читати повністю
Доцентами Людмилою ХУДІК і Іриною ГАЙДАЙ в процесі вивчення теми «Крафтові технології виробництва хлібобулочних, кондитерських та кулінарних виробів» було відпрацьовано попередні рецептури крафтових мафінів.
Читати повністю
Читати повністю
Для надання студентам якісної освіти викладачі кафедри харчових технологій опановують різноманітні засоби та інструменти сучасного світу.
Читати повністю
Відбулася державна атестація здобувачів першого рівня вищої освіти денної та заочної форми навчання зі спеціальності 181 «Харчові технології». Публічний захист кваліфікаційних робіт відбувся 10 червня 2025 р.
Читати повністю
Науково-педагогічні працівники кафедри харчових технологій проводили апробацію результатів наукових розробок з виготовлення кексів підвищеної біологічної цінності.
Читати повністю
В рамках вивчення дисципліни «Сучасні інструментальні методи контролю харчових виробництв» для студентів 3 курсу спеціальності 181 «Харчові технології» було проведено лабораторне заняття з метою дослідження С-вітамінної цінності продуктів харчування.
Читати повністю
Читати повністю
У рамках вивчення дисципліни «Технологія зберігання і переробки плодоовочевої продукції» на кафедрі харчових технологій студенти факультету плодоовочівництва, екології та захисту рослин вчилися визначати придатність ягід для одержання желейних продуктів переробки.
